பார்பிக்யூவில் சமைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

Anonim

உடல்நலக் கேடுகளை மட்டுப்படுத்த: முற்றிலும் கவனிக்க வேண்டிய சில ஆலோசனைகள்!

  • ஒவ்வொரு முறையும் பயன்படுத்தப்படும்போது கூட கிரில்லை மிகவும் தவறாமல் சுத்தம் செய்வது கட்டாயமாகும், ஏனென்றால் அதில் சிக்கியுள்ள எச்சங்கள் ஹைட்ரோகார்பன் செறிவுகளாகும், இது புதிய உணவை மாசுபடுத்தும்.
  • அதிக சுகாதாரத்திற்காக, மூல உணவுக்கும் சமைத்த உணவிற்கும் இடையே எந்த தொடர்பையும் தவிர்க்கவும்.
  • நீங்கள் ஒரு உன்னதமான பார்பிக்யூவைப் பயன்படுத்தினால், பூச்சிக்கொல்லிகள் (கிரேட்சுகள் அல்லது விட்டங்களில் உள்ளவை), மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லிகள் (கொடியின் பங்குகளில்) போன்ற மாசுபாடுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக என்.எஃப் சான்றளிக்கப்பட்ட கரியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
  • பார்பிக்யூவிலிருந்து சூடான காற்றை சுவாசிப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனென்றால் அவை மிகக் குறைவாக இருந்தாலும் கூட, டையாக்ஸின் உமிழ்வு இருக்கும் (இது ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், எடுத்துக்காட்டாக அடுப்புகள் மற்றும் நெருப்பிடங்களில் மரத்தின் எரிப்பு, சிகரெட் புகை, ஆனால் குறிப்பிட்ட தரவு இல்லாத காட்டுத் தீ மற்றும் எரிமலைகள்).
  • எம்பர்களிடமிருந்து 10 செ.மீ உணவை வைக்கவும்: 300 முதல் 600 டிகிரி வரை சமைக்கப்படுகிறது, உணவு புற்றுநோயான ஹைட்ரோகார்பன்களை உருவாக்குகிறது. எனவே முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை மிகவும் கடினமாக அல்லது நீண்ட நேரம் சமைக்கக்கூடாது. இந்த விஷயத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், இறைச்சியை 10 செ.மீ தொலைவில் வைத்திருந்தால் ஹைட்ரோகார்பன்கள் இல்லை என்பதைக் காட்டுகின்றன. அதேபோல், கொழுப்பு உட்பொதிகளில் விழாவிட்டால் இந்த மாசுபாடுகள் தவிர்க்கப்படுகின்றன. எனவே சாம்பலை ஒரு ஒளி கம்பளத்துடன் அடுப்பை மறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உணவை எம்பர்களின் வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் தீப்பிழம்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது.
  • இந்த வகை சமையலை வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்த முடியும், சில சமயங்களில் இந்த உதவிக்குறிப்புகள் அனைத்தும் கடிதத்திற்குப் பின்பற்றப்பட்டால். சுகாதார நன்மை என்னவென்றால், பார்பிக்யூ கொழுப்பின் பயன்பாட்டை கட்டுப்படுத்துகிறது!

சுவையாக ஆரோக்கியமான உணவுக்காக…

  • இறைச்சியிலிருந்து வெளியேறும் கொழுப்பால் சமையல் புகை பிடிக்கப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். அதைக் குறைக்க, எனவே மெலிந்த துண்டுகளை (கோழி, வியல் போன்றவை) விரும்புங்கள், அல்லது குறைந்தபட்சம் உங்கள் ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பிற கபாப்களில் இருந்து தெரியும் கொழுப்பை அகற்றவும்;
  • அதிக கொழுப்பை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க, எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு உணவைத் துலக்குவதைத் தவிர்க்கவும். புரோவென்ஸ் அல்லது ஒரு ஒளி இறைச்சியிலிருந்து மூலிகைகள் விரும்புங்கள்;
  • இன்பங்கள் மாறுபடும்: மேலும் கிரில் கடல் உணவுகள், காய்கறி கபாப்ஸ் (வைட்டமின்கள் நிரம்பியவை)…
  • இனிப்பை மறந்துவிடாதீர்கள்: பழ சறுக்குபவர்கள் சிறிது தேனுடன் துலக்கி, வறுத்து!

பான் appétit!